ご無沙汰しておりました💦
野菜ソムリエまろです(๑'ᴗ'๑)
今回はヘタも種も丸ごと食べられるピーマンのナムルです🫑✨
これはJAで買ったので、少し大きくて量も多いですが、通常のひと袋で大丈夫です(◍•ᴗ•◍)
赤いピーマンが混じっていますが、これはピーマンが赤くなったもの。
栄養価が倍増してますので、赤いピーマンを見つけたら即買いしてください( ｰ̀֊ｰ́)و♡
ピーマンの割れ目のところに１箇所だけ切り込みを入れてください。
レンチンするので爆発防止と、味が染みやすくするためです。
レンチンできる袋に入れて、3分ぐらいから様子をみながら、全体があたたまるまでチンしてください。
余熱でも柔らかくなるので、アチチになるまでしなくても大丈夫です。
あたためが終わったら、
・鶏がらスープの素少々(なければ代用OK)
・醤油大1
・ごま油大1
・酢大1(酸っぱいのがお好きなら2～3)
を入れて袋を結んでください。
熱いのでまだふんわりしか結べません。
冷めてきたら、ギュッと結んでください。
完全に冷めたら食べられますが、翌日以降のほうが美味しいです。
◾︎味付けバリエーション◾︎
①上記に砂糖大1プラス
②味ポン
③麺つゆ
なんかでも簡単にできます(੭ ›ω‹ )੭
今日も簡単でした♬.*ﾟ
是非作ってみてくださいねー٩(ˊᗜˋ*)و”